Resep Bola Ubi Kopong oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 250 gr ubi (timbang setelah dikukus & dikupas)
  2. 5 sdm tepung tapioka
  3. 1 sdm maizena
  4. 1 sdt baking powder
  5. 1 sdm gula halus, jika suka manis (saya nggak pakai)
  6. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan ubi kukus, campur dg tepung tapioka, maizena, gula halus (jika pakai) & baking powder. Aduk rata hingga kalis & bisa dipulung.

    Bola Ubi Kopong langkah memasak 1 foto
  2. Bentuk bulatan, besar sesuai selera.

    Bola Ubi Kopong langkah memasak 2 foto
  3. Goreng setengah matang, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.

    Bola Ubi Kopong langkah memasak 3 foto
  4. Goreng kembali, sambil ditekan-tekan bola ubinya sampai terasa ringan & tidak mengembang lagi saat ditekan.

  5. Angkat, tiriskan. Sajikan.

    Bola Ubi Kopong langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here