Bola-bola Ubi Ungu – Resep membuatnya

Resep Bola-bola Ubi Ungu oleh Erwinda Ika

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ubi ungu kukus (haluskan)
  2. 200 gr tepung maizena
  3. 125 gr tepung kanji
  4. 10 sdm gula pasir
  5. 1 sdt vanili bubuk
  6. 1 sdt baking powder
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Secukupnya air
  9. Gula halus (untuk taburan bola ubi)

Langkah-langkah

  1. Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, gula, tepung maizena, tepung kanji, vanili, dan baking powder. Uleni menggunakan tangan supaya cepat rata. Bila adonan terlalu keras untuk dibentuk, tambahkan air secukupnya. Uleni hingga adonan hingga mudah dibentuk bola-bola.

    Bola-bola Ubi Ungu langkah memasak 1 foto
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (jangan terlalu besar supaya matang merata).

    Bola-bola Ubi Ungu langkah memasak 2 foto
  3. Goreng di minyak panas dengan api kecil, bila warnanya sudah kecoklatan dan luarnya garing, angkat dan sajikan dengan taburan gula halus.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *