Bola-bola Ubi Kopong – Resep membuatnya

Resep Bola-bola Ubi Kopong oleh dapurmikha

Bahan-Bahan

  1. 350 gr ubi manis, rebus dan haluskan (sy pakai ubi merah)
  2. 70 gr tepung tapioka
  3. 30 gr tepung maizena
  4. 85 gr gula halus
  5. 1 sdt baking powder
  6. Sejumput garam
  7. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Campur ubi, tepung tapioka, maizena, gula halus. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan baking powder dan garam. Aduk kembali hingga kalis dan adonan dapat dibentuk

  2. Bentuk adonan sesuai selera

  3. Panaskan minyak hingga benar2 panas lalu kecilkan api, goreng bola ubi hingga permukaannya agak kering lalu tekan2. Apabila bentuknya menjadi gepeng, tekan lagi bola ubi dipinggir wajan hingga bentuknya kembali bulat. Tekan sebanyak banyaknya agar bola ubi menjadi kopong. Apabila bola ubi sudah ringan dan ketika ditekan cepat bulat kembali berarti bola ubi siap untuk diangkat. Siap2 pegel yaa krn gorengnya agak lama

    Bola-bola Ubi Kopong langkah memasak 3 foto Bola-bola Ubi Kopong langkah memasak 3 foto
  4. Kopong..

    Bola-bola Ubi Kopong langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *