Resep Bola bola tape krispi isi coklat oleh Nova Utami
Bahan-Bahan
-
250 gr tape singkong
-
3 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung kanji
-
1 sdm gula pasir
-
Bahan pencelup:
-
2,5 sdm tepung terigu
-
Secukupnya air
-
Bahan pelapis:
-
Secukupnya tepung panir
-
Bahan isi :
-
50 gr coklat batang, iris jadi kotak kotak kecil
-
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Haluskan tape singkong, buang seratnya. Campur bersama tepung terigu, tepung kanji dan gula pasir. Aduk sampai rata sampai bisa dibentuk.
-
Siapkan bahan isinya.. Iris coklat batang jadi bentuk kotak kotak kecil agar mudah untuk mengisikannya. Sisihkan.
-
Buat bahan pencelup. Campur tepung terigu dengan air. Buat sesuai kekentalan yang diinginkan. Jangan terlalu encer ya..
-
Ambil sedikit adonan, pipihkan ditelapak tangan kemudian isi dengan dcc. Bentuk bulat kemudian masukkan pada bahan pencelup. Besar kecilnya sesuai selera ya….
-
Gulingkan pada tepung panir sampai rata. Lakukan sampai habis kemudian simpan di kulkas min 1/2 jam agar tepung panir melekat sempurna.
-
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna keemasan.
Notes:
Sumber: Cookpad
