Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bola bola tape krispi isi coklat oleh Nova Utami

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tape singkong
  2. 3 sdm tepung terigu
  3. 1 sdm tepung kanji
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Bahan pencelup:
  6. 2,5 sdm tepung terigu
  7. Secukupnya air
  8. Bahan pelapis:
  9. Secukupnya tepung panir
  10. Bahan isi :
  11. 50 gr coklat batang, iris jadi kotak kotak kecil
  12. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan tape singkong, buang seratnya. Campur bersama tepung terigu, tepung kanji dan gula pasir. Aduk sampai rata sampai bisa dibentuk.

  2. Siapkan bahan isinya.. Iris coklat batang jadi bentuk kotak kotak kecil agar mudah untuk mengisikannya. Sisihkan.

  3. Buat bahan pencelup. Campur tepung terigu dengan air. Buat sesuai kekentalan yang diinginkan. Jangan terlalu encer ya..

  4. Ambil sedikit adonan, pipihkan ditelapak tangan kemudian isi dengan dcc. Bentuk bulat kemudian masukkan pada bahan pencelup. Besar kecilnya sesuai selera ya….

  5. Gulingkan pada tepung panir sampai rata. Lakukan sampai habis kemudian simpan di kulkas min 1/2 jam agar tepung panir melekat sempurna.

  6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna keemasan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here