Bola Bola Nasi ala Mak Assa – Resep membuatnya

Resep Bola Bola Nasi ala Mak Assa oleh Ziezie

Bahan-Bahan

  1. nasi
  2. 4 sdm tepung kanji (sy pake kanji tani)
  3. 4 sdm tepung terigu
  4. garam
  5. 2 sdm tepung beras
  6. air hangat
  7. minyak goreng
  8. 1 bawang bombai (cincang)
  9. 1 bawang putih (cincang)
  10. merica bubuk
  11. daun bawang
  12. daun seledri
  13. wortel diparut
  14. bahan pencelup :
  15. 1 telur kocok lepas
  16. tepung serba guna
  17. 2 sdm tepung beras

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, tambahkan wortel parut sampai layu kemudian sisihkan

  2. Campurkan nasi + tepung kanji + tepung terigu + tumisan + garam + merica bubuk + seledri + daun bawang + air hangat, uleni sampai kalis (sambil koreksi rasa)

  3. Bentuk bulat adonan dan gulingkan kedlm tepung terigu (supaya tidak menempel satu dg yg lainnya), lakukan hingga habis

  4. Dinginkan kedlm kulkas (kebetulan saya bikinnya mlm dan goreng pagi)

  5. Siapkan bahan pencelup : telur yg sudah di kocok lepas dan siapkan tepung serbaguna dicampur dg tepung beras (sy tidak pake tepung panir krn memang tidak suka )

  6. Siapkan minyak panas

  7. Masukan 1 per 1 bulatan kedalam telur dan kemudian gulingkan ke tepung keringnya lakukan sampai habis

  8. Kemudian goreng bola2 nasi hingga matang

  9. Sajikan dengan mayones pedas / saos.

  10. Selamat menikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *