Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb – Resep membuatnya

Resep Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb oleh Carolina

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Daging Kalkun tanpa tulang
  2. Tepung terigu
  3. 1/2 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang
  4. 2 batang daun rosmarine, ambil daunnya
  5. 7 batang daun sage, sobek-sobek
  6. 1/2 buah lemon, peras
  7. 3/4 cangkir kaldu
  8. Secukupnya Garam, lada hitam
  9. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan tumisan

    Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih daging, lumuri tepung terigu, biarkan sebentar.

    Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb langkah memasak 2 foto
  3. Panas kan wajan dengan sedikit minyak, tumis kelinci sampai coklat seperti dipanggang.

    Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb langkah memasak 3 foto
  4. Sementara itu, tumis bawang bombai hingga layu. Kemudian satukan dengan daging, masukkan kaldu cair, daun sage dan rosmarine beserta lada hitam. Masak dengan api kecil hingga kaldu agak menyusut.

    Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan perasan lemon, aduk-aduk hingga rata dan masak kembali hingga kaldu menyusut. Sajikan dengan melanzana permigiano (resep sebelumnya), kentang panggang atau nasi hangat ala kita-kita .

    Bocconcini di Tacchino al Limone (daging kalkun dengan lemon) #lowcarb langkah memasak 5 foto
  6. Note : 1. Rasa dari masakan ini agak kecut ya karena lemon memang mengikat dagingnya namun ada sedapnya dari kaldu cair tadi, jadi ga usah pakai banyak garam, bumbu lain atau penyedap. 2. Dan daun sage ini kalo ga ada bisa ganti basil atau kemangi, yang pasti akan merubah aroma pada masakan. 3. Kalopun ga punya kalkun, bisa diganti daging lain. Seperti biasa, terigu bisa diganti tepung almond bagi yang diet lowcarb. Buon apetito

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *