Bobor Bayam Pelangi – Resep membuatnya

Resep Bobor Bayam Pelangi oleh Shinta D. Lestari

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat Bayam, petik daunnya
  2. 1/2 bonggol Jagung, potong-potong
  3. 1 buah Labu siam/waluh, potong dadu
  4. 1 buah Wortel ukuran sedang, iris
  5. 3 cm Lengkuas
  6. 40 ml Santan instan, atau sesuai selera
  7. 400-500 ml Air
  8. Bumbu halus:
  9. 2 cm Kencur
  10. 2 siung Bawang merah
  11. 1 siung Bawang putih
  12. 1 sdt Ketumbar
  13. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan lengkuas. Biarkan mendidih agar bumbu tidak langu.

  2. Masukkan jagung, masak hingga setengah matang. Masukkan labu siam, masak hingga setengah matang. Tambahkan wortel, masak sebentar hingga wortel agak empuk.

  3. Tuang santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam. Koreksi rasa.

  4. Masukkan bayam, masak hingga matang dan empuk.

  5. Sajikan hangat.

    11. Bobor Bayam Pelangi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *