Blueberry Streusel Bread – Resep membuatnya

Resep Blueberry Streusel Bread oleh Defa Ade Faruq

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 400 gram tepung cakra
  3. 100 gram tepung segitiga
  4. 1 saset fernipan
  5. 110 gram gula pasir
  6. 2 gram bread improver (boleh ga pakai)
  7. 2 butir telur utuh
  8. 220 ml susu cair dingin
  9. Bahan B :
  10. 80 gram butter
  11. 1/2 sdt garam halus
  12. Filling :
  13. Selai blueberry
  14. Olesan :
  15. 2 kuning telur
  16. 2 sdt susu cair
  17. Topping Streusel : (aduk sampai berbutir)
  18. 40 gram butter
  19. 36 gram gula halus
  20. 10 gram susu bubuk (sy 1 saset dancow putih)
  21. 80 gram tepung kunci (sy 70 gram)
  22. Topping cream cheese :
  23. 36 gram butter
  24. 80 gram cream cheese
  25. 60 gram gula halus

Langkah-langkah

  1. Mixer bahan A sampai kalis lalu maaukan bahan B sampai kalis elastis…lalu bulat kan tutp pakai plastik sampai mengembang 2x lipat…40 smapi 60 menitan

  2. Kempiskan adonan potong2 timbang @60 graman bulatkan diamkan 15 menit

  3. Gilas memanjang isi tengahnya dengan selai rapatkan bentuk memanjang taruh di cup diamkan 40 menit

  4. Panaskan oven…olesi permukaan dengan olesan…semprotan topping cream cheese secara zig zag menggunakan plastik segitiga..lalu semprot dengan selai blue berry zig zag…taburi crumble…

  5. Panggang sampai matang kira2 25 menit atau sesuaikan oven masing2

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *