Blueberry Muffin – Resep membuatnya

Resep Blueberry Muffin oleh Firda@home

Bahan-Bahan

  1. 250 gram Tepung segi3
  2. 250 gram sugar
  3. 100 gram butter
  4. 125 ml Milk
  5. 2 butir Telur
  6. 1 sdt Baking Powder
  7. 1/2 sdt Garam
  8. Lemon Zest
  9. 200 gram Fresh Blueberry
  10. Crumb :
  11. 75 gram Tepung Cake
  12. 65 gram Gula
  13. 50 gram Mentega suhu ruang/melted
  14. 1/2 sdt Cinnamon
  15. 1/2 sdt Baking Powder

Langkah-langkah

  1. Siapkan Muffin Tin 12 Cup, lining drngan Muffin Cup Paper

    Blueberry Muffin langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan Bahan Crumb – Strussel, campur rata (bisa juga Butter nya dicairkan dulu) – sisihkan

    Blueberry Muffin langkah memasak 2 foto Blueberry Muffin langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan Bahan Bahan yg lain..

    Blueberry Muffin langkah memasak 3 foto Blueberry Muffin langkah memasak 3 foto
  4. Campur Terigu, BP, salt, Vanila powder, Lemon Zest, aduk rata, Masukkan 150 gram Blueberry Segar, aduk rata. Kocok Butter dan Gula hingga tercampur rata, masukkan telur teruskan mixer sekitar 3-5 menit

    Blueberry Muffin langkah memasak 4 foto Blueberry Muffin langkah memasak 4 foto Blueberry Muffin langkah memasak 4 foto
  5. Adonannya light 1 ringan, masukkan adonan telur mentega ke dalam adonan tepung, aduk balik dengan Spatula sambil tuang susu sedikit demi sedikit,..

    Blueberry Muffin langkah memasak 5 foto Blueberry Muffin langkah memasak 5 foto Blueberry Muffin langkah memasak 5 foto
  6. Hingga tercampur saja – seperti Folding adonan Cak{e, jangan over mix, kalau adonan dirasa terlalu pekat, tambahkan 2-3 Sdm Minyak sayur..

    Blueberry Muffin langkah memasak 6 foto Blueberry Muffin langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan sekitar 1/4 cup (3 Sdm adonan kedalam loyang Muffin), taburi diatasnya dengan Blueberry lagi – sy pakai Bluberry kering yg direndam sedikit air panas,. Tutup diatasnya dengan Adonan Crumble / Strussel

    Blueberry Muffin langkah memasak 7 foto Blueberry Muffin langkah memasak 7 foto Blueberry Muffin langkah memasak 7 foto
  8. Oven di suhu 180 dercel, selama 20-25 menit api atas bawah atau bawah 20 menit – oven Grill 5 menit.. Masih Panas, si Adek nggak tahan buat Nyobain – Kakak terusan nanya enak nggak- enank nggak..

    Blueberry Muffin langkah memasak 8 foto Blueberry Muffin langkah memasak 8 foto Blueberry Muffin langkah memasak 8 foto
  9. Voila.. crumbling burst.. Blueberry Muffin,.. Get some whenever you feeling Blue,..

    Blueberry Muffin langkah memasak 9 foto Blueberry Muffin langkah memasak 9 foto Blueberry Muffin langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *