Resep Bluder om Yongki Gunawan oleh ferariani

Bahan-Bahan

  1. Bahan 1:
  2. 100 g kuning telur (6 buah)
  3. 175 g gula
  4. Bahan 2:
  5. 150 ml air es
  6. 75 ml susu cair
  7. Bahan 3:
  8. 500 g tepung terigu protein tinggi (saya komachi)
  9. 30 gr susu bubuk
  10. 1 bks ragi instan
  11. Bahan 4:
  12. 75 gr margarin (saya: blueband)
  13. 100 gr mentega (saya: hollman)
  14. Isi:
  15. Selai Coklat (saya: colatta filling)
  16. Keju parut
  17. Olesan loyang: (campur rata)
  18. 1 sdm minyak goreng
  19. 1 sdm margarin
  20. 1 sdm terigu
  21. Olesan:
  22. 1 butir telur, kocok
  23. Topping:
  24. Meises

Langkah-langkah

  1. Mixer bahan 1 sampai mengembang dan mengental.

  2. Masukkan bahan1, bahan 2 dan bahan 3 ke dalam breadmaker. Adon sampe tercampur rata. diamkan 1 jam.

  3. Masukkan bahan 4, adon sampe kalis elastis. Saya 2x proses adon. Diamkan 1 jam.

  4. Timbang masing2 40g. Saya jadi 30 buah.. bulatkan.

  5. Pipihkan adonan. Isi dengan bahan isian. taro di loyang bluder atau loyang cupcake yang sudah dioles bahan olesan loyang. Diamkan 3 jam.

    Bluder om Yongki Gunawan langkah memasak 5 foto
  6. Oles permukaan roti dengan telur, taburi dengan meises

    Bluder om Yongki Gunawan langkah memasak 6 foto
  7. Oven 15 menit di suhu 200 dercel di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya kemaren 10 menit api bawah dan 5 menit api atas karena ga bisa pake api atas bawah langsung

  8. Dinginkan di atas rak kawat. icip 1 biji saat hangat . yang lainnya dikemas dalam plastik biar awet empuknya…..

    Bluder om Yongki Gunawan langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here