Resep Blackforest oleh Ummu Hamza
Bahan-Bahan
-
3 butir telur ayam
-
2 sdm tepung maizena
-
250 gr tepung terigu
-
3 sdm susu bubuk
-
3 sdm bubuk coklat
-
1 sdt TBM
-
5 sdm gula pasir
-
topping :
-
buttercream
-
cherry
-
potongan DCC
Langkah-langkah
-
Mixer dg kecepatan tinggi telur dan gula pasir sampai setengah mengembang. tambahkan TBM mixer sampai putih kaku berjejak
-
Tambahkan tepung terigu,maizena,susu bubuk dan coklat bubuk aduk rata
-
Oleskan loyang dg unsalted butter dan beri kertas roti
-
Panaskan oven selama 10 menit. masukan adonan kedalam cetakan hentakan agar tdk ada udara didalamnya
-
Oven selama 15 menit dg suhu 180 drajat
-
Angkat adonan tunggu sampai dingin. belah roti menjadi 2 bagian, oles dg selai nanas dan butter cream. lalu oles seluruh permukaan dg butter cream
-
Tambahkan potongan coklat dan tata diatas dan samping kue
-
Lelehkan coklat, cetak kedalam tutup gelas dan dingin kan 5 menit di freezer
-
Lepaskan dr tutup coklat tata diatas kue dan beri tulisan
-
Masukan buttercream kedalam plastik segitiga beri spuit.
-
Cetak diatas kue dan diberi cherry. siap di sajikan moms
Notes:
Sumber: Cookpad
