Black Forest Irit – Resep membuatnya

Resep Black Forest Irit oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 10 sdm tepung terigu
  2. 2 butir telur yang besar
  3. 9 sdm gula pasir
  4. 1 sdm maizena
  5. 1 sdm coklat bubuk (noir)
  6. 1 sachet SKM coklat + 3 sdm air
  7. 1 sdt pasta coklat
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. 5 sdm margarin, dicairkan (Arni, minyak goreng)
  10. 1/2 sdt sp
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. Buttercream :
  13. 150 gr mentega putih
  14. 2 sachet SKM putih
  15. 2 sdm gula halus
  16. Hiasan :
  17. 50 gr DCC
  18. 50 gr DCC, diserut
  19. 1 sdt mentega putih
  20. 5 biji cherry

Langkah-langkah

  1. Buttercream : kocak mentega putih hingga lembut, tambah SKM putih + gula halus, mixer hingga halus dan lembut.

    Black Forest Irit langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan oven 160 derajat/api sedang (kalo saya panaskan kukusan dgn api sedang)

  3. Ayak : Terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder + vanili bubuk.

    Black Forest Irit langkah memasak 3 foto
  4. Kocak dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir + SP hingga mengembang & berjejak.

    Black Forest Irit langkah memasak 4 foto
  5. Kurangi kecepatan mixer, lalu masukkan pasta coklat. Apakah terigu sedikit2/bergantian dgn SKM coklat, mixer sebentar saja.

    Black Forest Irit langkah memasak 5 foto
  6. Terakhir masukkan margarin cair, aduk balik dgn spatula hingga rata.

    Black Forest Irit langkah memasak 6 foto
  7. Tuang ke loyang bulat 18 cm yg dialasi kertas roti & diolesi margarin (Arni, oles carlo), panggang 30 menit. (kalo saya kukus selama 25 – 30 menit)

    Black Forest Irit langkah memasak 7 foto
  8. Setelah cake dingin belah cake menjadi 2 & dioles buttercream lalu ditumpuk & olesi seluruh permukaan cake dng buttercream, lalu simpan dikulkas supaya dingin.

    Black Forest Irit langkah memasak 8 foto
  9. Setelah potongan kue ke 1 saya batasi dengan buttercream lalu tangannya saya kasih selai stowbery baru ditumpuk potongan kue ke 2, baru ditutup dengan buttercream semua.

    Black Forest Irit langkah memasak 9 foto
  10. Tim DCC + 1 sdt mentega putih hingga meleleh, lalu siram dgn sendok dibagian atas cake,kemudian sempet buttercream dibagian pinggir atas & bawah, lalu taburan DCC sebut hias dgn cuaca cerry.

    Black Forest Irit langkah memasak 10 foto
  11. Kue tampak dari tengah

    Black Forest Irit langkah memasak 11 foto
  12. Ni saya buat lagi dengan cara dikukus.

    Black Forest Irit langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *