Bistik – Resep membuatnya

Resep Bistik oleh Fenny

Bahan-Bahan

  1. 750 gr daging sapi has dalam, tusuk2 dengan garpu
  2. 1,5 ltr kuah kaldu sapi
  3. 2 sdm saus inggris/worchester sauce
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 1 sdm jeruk nipis
  6. 1/2 sdt pala bubuk
  7. Merica
  8. Garam
  9. Says Bistik
  10. 1 bh bawang bombai, iris halus
  11. 2 sdm butter
  12. 2 bh tomat/saus tomat
  13. 1 sdm maizena, cairkan dengan air
  14. Pelengkap
  15. Kentang, wortel, lettuce, telur rebus

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan bumbu lalu balurkan ke seluruh permukaan daging, biarkan 1 jam.

  2. Panaskan 5 sdm butter, masukkan daging masak bolak balik, masak api sedang 15 menit. Masukkan kuah kaldu, tutup, masak api kecil hingga daging empuk. Lalu tiriskan dagingnya.

    Bistik langkah memasak 2 foto
  3. Saus Bistik:

  4. Tumis bawang bombai dengan butter hingga layu kecoklatan.

  5. Masukkan kuah daging & tomat. Masak hingga tomat layu. Kalau perlu tambahkan garam, kecapninggris, kecap manis, garam & gula pasir. Koreksi rasa.

  6. Kentalkan dengan maizena. Siram saus ke atas daging.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *