Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bistik Ayam Crunchy oleh Mella Soeboeh
Bahan-Bahan
-
250 gram boneless ayam. Potong sesuai selera
-
Secukupnya tepung bumbu serbaguna
-
1 butir telur. Kocok lepas
-
Saus:
-
2 siung bawang putih. Cincang
-
1/2 ruas jahe. Cincang halus
-
2 sdm kecap manis
-
1/2 sdt biji pala bubuk
-
3 kuntum cengkeh
-
1/2 sdt merica
-
Garam dan gula
-
1 sdm maizena. Larutkan dgn sedikit air
-
Pelengkap:
-
1 kuntum brokoli
-
1 buah wortel
Langkah-langkah
-
Celupkan potongan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung bumbu. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
-
Rebus wortel dan brokoli. Sisihkan.
-
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tambahkan sedikit air. Masukkan kecap manis, pala bubuk, cengkeh, garam, gula dan merica. Test rasa. Masukkan larutan maizena. Masak sebentar. Angkat.
-
Tata ayam, wortel dan brokoli di piring saji. Kemudian siram dgn saus bistik. Yummmm
Notes:
Sumber: Cookpad
