Resep Bingka gula habang (#PR_jajanan daerah) oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 200 gram gula merah
  2. 300 ml air
  3. 350 ml santan yg sdh dididihkan
  4. 250 gram tepung terigu
  5. 2 butir telur
  6. 200 ml air panas
  7. 200 ml air di suhu ruang
  8. Bahan lalaan (optional):
  9. 500 ml santan
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 /2 sdm maizena

Langkah-langkah

  1. Rebus gula merah dan 300 ml air, saring, sisihkan

    Bingka gula habang (#PR_jajanan daerah) langkah memasak 1 foto
  2. Campur terigu dg air panas dan air di suhu ruang. Masukkan dua jenis air ini secara bergantian, aduk sampai adonan tdk bergerindil

    Bingka gula habang (#PR_jajanan daerah) langkah memasak 2 foto
  3. Lalu tambahkan air rebusan gula merah dan santan. Aduk rata. Sisihkan

    Bingka gula habang (#PR_jajanan daerah) langkah memasak 3 foto
  4. Buat lalaannya. Campur santan dan garam. Setelah mendidih tambahkan dg maizena yg dilarutkan dg sedikit air. Didihkan. Sisihkan

  5. Panaskan cetakan yg sudah dioles dg sedikit minyak. Lalu tuangkan adonan bingka. Tutup. Masak dg api kecil. Saat 3/4 matang, tuangkan 1/2 sdm lala ke atasnya. Tutup cetakan hingga matang

    Bingka gula habang (#PR_jajanan daerah) langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan

    Bingka gula habang (#PR_jajanan daerah) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here