Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) – Resep membuatnya

Resep Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) oleh Ainur Roichatin

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 400 Ml Santan Dr 2 Butir Kelapa
  3. 200 grm Gula Pasir
  4. 2 Batang Serai Cuci Bersih n Geprek
  5. 9 Lembar Daun Jeruk Cuci Bersih
  6. Bahan B:
  7. 50 Grm Margarin
  8. Bahan C:
  9. 100 grm Tape Singkong
  10. Bahan D:
  11. 4 Kuning Telur
  12. Bahan E:
  13. 200 grm Tapioka/Rose Brand
  14. 50 grm Terigu/Segitiga
  15. 1 Sachet Vanili
  16. 1 Sdt Ragi/SAF
  17. 1 Sdt Kunyit Bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus Bahan A Dengan Api Super Kecil Sambil Diaduk Setelah Mendidih Matikan Kompor,Aduk Lagi Hingga 1 Menit n Saring…

  2. Lelehkan Bahan B Dengan Api Super Kecil, Jangan Sampe Mendidih…

  3. Haluskan Bahan C (Aq Pakai Garbu)

  4. Aduk Hingga Rata Bahan D

  5. Ayak Bahan E,,, Setelah Itu Tambahkan Bahan A Aduk Rata, Lalu Tambahkan Bahan B Aduk Rata Lagi, Kemudian Tambahkan Bahan C Aduk Rata Lagi, Terakhir Tambahkan Bahan D Aduk Hingga Benar2 Rata,,, Lalu Saring… Dan Tutup Serbet Bersih Yg Lembab,,, Diamkan Selama 1 Jam(Sampai Mengembang 2 Kali Lipat),,, Seperti Biasax Aq Taruh Di Atas Magic Com Yang Colokanx Sudah Di Cabut…

  6. Setelah Adonan Mengembang,Panaskan Cetakan Kue Lumpur,Alasi Cetakan Dengan Seng Atau Loyang Kue Kering Yang Sudah Tidak Di Pake,Kalo Aq,Aq Alasi Dengan Tutup Ketel,Setelah Cetakan Kue Lumpur BENAR2 PANAS(HARUS N WAJIB PANAS) Olesi Cetakan Dengan Margarin n Tuang Adonan Hingga 3/4 Dari Tinggi Cetakan Kue Lumpur(Karena Nanti Adonan Pasti Akan Mengembang)HARUS PAKAI API SUPER KECILLL… Cetakan Tidak Aq Tutup,Jadi Meski Permukaanx Mulai Kering n Sampai Bika Ambonx Matang,Cetakanx Tetep Terbuka…

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 6 foto
  7. Setelah Permukaan Bika Ambon Kering n Bawahx Sudah Berwarna Kecoklatan, Angkat Karena Sudah Matang… Aq Ambil Dengan Bantuan Sendok Blender… Mudah n Sama Sekali Tidak Lengket Di Cetakan

  8. Montokkkkk…

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 8 foto
  9. Tuh Kan Cetakanx Bersih BGT, Sama Sekali Tidak Lengket,,,

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 9 foto
  10. Catt: Setelah Adonan Bika Ambon Mengembang, Panaskan Cetakan Dengan Api Sedang, Setelah CETAKAN BENER2 N HARUS PANAS,OLESI CETAKAN DENGAN MARGARIN, LALU TUANG ADONAN HINGGA 3/4, SETELAH ITU BARU DIMASAK DENGAN API SUPER KECILLL,,, Cetakan JANGAN DITUTUP, SETELAH PERMUKAANX MULAI KERING BARU DI TUTUP,,, TAPI Kl Aq Sampai Bika Ambonx Matang Cetakan Tidak Aq Tutup…

  11. Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 11 foto
  12. Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 12 foto
  13. Ini Sudah Ke2 Kalix Bikin Bika Ambon Tape Singkong,Aq Share Di Cookpad Baru Bikin Yang KeDua Ini

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 13 foto
  14. Buat Di Rumah 10 Aja,,, Alhamdulillah Yang Lainx Bisa Berbagi Ke Tetangga

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 14 foto
  15. Warnanya Cantik

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 15 foto
  16. Pori2x Memuaskannnnnnn

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 16 foto
  17. Empukkk

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 17 foto
  18. Seratx PERFECT

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 18 foto
  19. Zoom n No Flash

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 19 foto
  20. Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 20 foto
  21. So Tasty So Good,,, I Like It…

    Bika Ambon Tape Singkong(Cetakan Kue Lumpur) langkah memasak 21 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *