Bika Ambon pandan #selasabisa #cookpadcommunity – Resep membuatnya

Resep Bika Ambon pandan #selasabisa #cookpadcommunity oleh Dapur Neeta

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung tapioka(me,sagu)
  2. 50 gr tepung terigu
  3. 2 butir telur
  4. 1 sdm margarin,lelehkan
  5. 100 gr gula pasir
  6. 1/4 sdt garam+vanili
  7. 200 ml santan(kara+air)rebus dngn serei+daun jeruk+pandan
  8. 2 tetes pewarna kuning(me warna hijau
  9. Bahan biang:
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1 sdt permipan
  12. 50 air hangat

Langkah-langkah

  1. Bahan biang,campur semua.diamkan 10mnt

  2. Kocok telur bersama garam dan vanili.sisihkan

  3. Untuk santan.saya ga pake serei dan daun jeruk.saya pake pandan 4lmbar potong potong.rebus dengan sedikit air dan sampai daun layu dan air kehijauan dan menyusut.saring.satukan dengan kata takar 200mili.rebus lagi sambil diaduk aduk.matikan api.saring sisihkan

  4. Siapkan wadah,tuang gula pasir ke wadah.tuang setengah santan tadi.aduk rata sampai gula larut.tambahkan terigu dan sagu.aduk rata sampai tidak bergerindil.tambahkan air biang.aduk rata.tambahkan kocokan telur.aduk.tambahkan sisa santan dan mentega yang sudah dicairkan.aduk rata.terakhir masukan pewarna hijau.aduk rata diamkan 1jam.

  5. Setelah 1 jam aduk rata.panaskan teplon saya menggunakan snackmaker.

  6. Tuang 3/4 cetakan biarkan sampai berlubang.jangan ditutup

    Bika Ambon pandan #selasabisa #cookpadcommunity langkah memasak 6 foto
  7. Kalo sudah berlubang.boleh ditutup sampai matang.angkat.sajikan…..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *