Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bika ambon ekonomis oleh Dapur Maya

Bahan-Bahan

  1. Biang :
  2. 50 ml air hangat
  3. 1 sdt ragi instan
  4. 1 sdt gula pasir
  5. Bahan :
  6. 100 gr tepung sagu
  7. 50 gr terigu
  8. 250 ml santan(65 ml kara+ air smp berjumlah 250 ml) dresep hny 200 ml
  9. 4 buah daun jeruk
  10. 1 ruas serai
  11. 2 buah daun pandan
  12. 1/2 sdt kunyit bubuk
  13. Garam
  14. 1 scht skm
  15. 50 gr mentega
  16. 2 btr telur
  17. 100 gr gula

Langkah-langkah

  1. Buat biang terlebih dahulu aduk jadi satu diamkan 10 mnt

  2. Masak santan,kunyit,daun jeruk,daun pandan,serai smp mendidih,,,aduk agar tdk pecah

  3. Tuang tepung terigu,sagu,gula dalam baskom,,aduk dng wish,,campur sedikit sedikit dng santan hangat,,,+ adonan biang,,perlahan adukvsampai licin,,tdl ada butiran gula,,,diamkan 20 mnt

  4. Kocok lepas telur,,campur dalam bahan 3,,,tambahkan skm,margarine cair,,garam,aduk rata,,diamkan kurangblebih 1 jam tutup dng kain lap

  5. Panaskan cetakan smp benar2 panas,,,ketika dicepret air ada suara mendesis,,,masukan 1 sndok sayur adonan,,panggangvdng api kecil hingga berlubang2,,,hmpr matang baru boleh tutup. Masak smp matang

    Bika ambon ekonomis langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here