Biji Salak ubi a.k.a Candil – Resep membuatnya

Resep Biji Salak ubi a.k.a Candil oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. Bahan Biji salak:
  2. 750 gr ubi cilembu
  3. 125 gr tepung sagu
  4. 1/2 sdt garam
  5. Bahan Saus kinca:
  6. 1500 ml air
  7. 200 gr gula merah
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 3 lembar daun pandan
  10. 2 sdm sagu dilarutkan dengan sedikit air
  11. Saus Santan:
  12. 750 ml santan
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1 lebar daun pandan

Langkah-langkah

  1. Ubi jalar yang telah dikukus, dihaluskan, campur dengan tepung sagu dan garam uleni rata bentuk bulat sedang, sisihkan.

  2. Dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan hingga mengental, angkat sisihkan.

  3. Didihkan semua bahan saus kinca, lalu masukan adonan biji salak yg telah direbus, setelah matang dan mengapung masukan larutan tepung sagu, aduk.

  4. Sajikan biji salak dengan siraman saus santan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *