Biji Salak – Resep membuatnya

Resep Biji Salak oleh Lin_Fangfei

Bahan-Bahan

  1. Biji salak :
  2. 500 gr ubi
  3. 100 gr tepung sagu tani / takaran sesuai selera
  4. Sedikit garam
  5. Kuah gula merah :
  6. 200 gr gula merah, iris2 halus
  7. 600 ml air
  8. 1 lbr daun pandan
  9. Sedikit garam
  10. Gula pasir (klo kurang manis)
  11. 1 sdm maizena, larutkan dg sedikit air
  12. (bisa ditambah klo kurang kental)
  13. Saus santan :
  14. 1 kotak santan kara
  15. Boleh pake yg segitiga ya, td lg gak punya
  16. Secukupnya air, jangan terlalu banyak juga
  17. 1 lbr daun pandan
  18. Sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Kupas, cuci, kukus ubi hingga empuk & matang. Angkat, haluskan dg garpu, campur sisa bahan. Bikin bulatan2 sesuai selera. Siapkan air, panaskan hingga mendidih, masukkan biji salak, masak hingga mengambang. Angkat

    Biji Salak langkah memasak 1 foto
  2. Sementara tadi sambil memasak biji salak, masak gula merah hingga larut & mendidih. Masukkan biji salak, larutan maizena, tes rasa, masak lagi hingga mendidih, angkat.

  3. Masak santan, air & garam hingga mendidih. Angkat

  4. Biji salak siap dihidangkan…

    Biji Salak langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *