Resep Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan oleh hj Tintin Purnama Sari

Bahan-Bahan

  1. 2 bungkus tepung ketan
  2. 500 gr gula merah
  3. secukupnya Gula pasir
  4. 1 kg kelapa parut
  5. 3 daun pandan,ikat simpul
  6. secukupnya Vanili
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Air
  9. 1 butir telur ayam,kocok lepas
  10. 1 sdm munjung tepung beras(pengental kuah santan),skip

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2 nya,gula merah direbus dengan sedikit air,tepung ketan tempatkan diwadah/mangkok,tambahkan 3 sdm gula pasir + 1 sdt garam,uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga bisa dibulatkan,jangan terlalu lembek

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Peras santan kental yang pertama 1500 ml,kemudian perasan kedua 1500 ml(untuk merebus bulatan t.ketan)

  3. Bulatkan adonan sebesar kelereng

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Rebus santan perasan kedua,daun pandan,kalo santan sudah panas,masukan bulatan adonan t.ketan hingga mengambang,tandanya sudah matang

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Bulatan sudah mengambang dan matang

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan santan kental,gula merah cair,vanili,1 sdt garam,gula pasir sesuai selera,kocokan telur,tes rasa hingga pas,kalo mau kuah yang agak kental bisa ditambahkan tepung beras yang sudah dicampur sedikit air,aduk rata, matikan api

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Tempatkan dimangkok untuk takjil buka puasa

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa….

    Biji salak/hintalu karuang(kalimantan) #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here