Resep Bihun Tumis ala Catering oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 1 keping bihun jagung, rendam air mendidih, tiriskan
  2. 1 batang wortel
  3. Secukupnya jamur kuping, rendam 3 jam utk yg kering
  4. 200 gr jagung putri, iris serong
  5. 1 batang sosis
  6. 4 butir bakso
  7. 1 butir telur
  8. Bumbu :
  9. 2 siung bawang putih besar
  10. 2 siung bawang merah besar
  11. 1/4 siung bawang bombay, iris tipis
  12. 1 sdm saos tiram
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 1 sdm penuh rebon, cuci, tiriskan
  15. 1 sdm ebi, cuci, tiriskan iris2
  16. Gula merah, garam, merica
  17. secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah

  1. Uleg bawang merah, bawang putih dan garam. Selanjutnya masak telur orakarik, sisihkan di wajan. Tumis bumbu uleg dengan minyak goreng dan sedikit margarin di sisi wajan yg kosong lalu tambahkan ebi dan rebon. Masukkan saos tiram, bakso, sosis, wortel dan jagung putri. Aduk rata lalu masukkan jamur kuping, aduk.

  2. Tambahkan sedikit air untuk mencampur dan meresapkan bumbu. Tambahkan gula merah, kecap asin, merica lalu tes rasa.

  3. Masukkan bihun, beri kecap manis lalu aduk rata dan cek rasa kembali pada bihunnya. Tutup wajan sebentar agar bumbu meresap. Aduk lagi sebentar lalu matikan kompor

  4. Sajikaan..

    Bihun Tumis ala Catering langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here