Bihun Kuah Daging Pedas – Resep membuatnya

Resep Bihun Kuah Daging Pedas oleh Indry Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 1 papan bihun
  2. 100 gr daging sapi giling/ayam giling
  3. 1 siung besar bawang putih, cincang halus
  4. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  5. 400 ml air/
  6. Bahan bumbu :
  7. 1 sdm penuh bubuk cabai (gochugaru, bs pk bubuk cabai lokal)
  8. 1 sdt penuh bon cabe level 30 (sesuaikan aja ya levelnya)
  9. 4 sdm saus tomat
  10. 2 sdm saus cabai
  11. 1 sdm kecap asin
  12. Secukupnya kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk
  13. Pelengkap :
  14. 2 butir telur ayam rebus
  15. Taburan
  16. 1 batang bagian putihnya daun bawang, iris halus

Langkah-langkah

  1. Rebus bihun dalam air mendidih sampai lemas, diamkan beberapa saat. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu didihkan 400 ml air.

    Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 1 foto Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 1 foto
  2. Sementara menunggu air mendidih, panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukan daging cincang. Masak sampai berubah warna.

    Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 2 foto Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 2 foto
  3. Setelah air mendidih masukan tumisan daging tadi. Aduk rata. Masukan semua bahan bumbu, aduk merata. Masak beberapa saat sampai kuah agak kental. Tes rasa. Matikan api. Penyajian : tata bihun rebus dalam mangkuk, siram kuah daging pedas. Beri potongan telur dan taburan irisan batang daun bawang. Sajikan.

    Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 3 foto Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 3 foto Bihun Kuah Daging Pedas langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *