Resep Bihun Kuah Ceker oleh Nia Syifa
Bahan-Bahan
-
150 gr Mie Bihun Kering
-
6 Buah Ceker Ayam Rebus
-
1 Liter Air Kaldu Ceker
-
2 sdm Minyak Goreng
-
2 Batas Sosis (Iris)
-
6 Buah Baso Sapi (Iris)
-
150 gr Kol (Iris Kasar)
-
1 Batang Daun Bawang (Iris Kasar)
-
1 Batang Seladri (Iris Kasar)
-
1 Buah Tomat (Iris)
-
Bumbu Halus ::
-
3 Siung Bawang Putih
-
3 Siung Bawang Merah
-
Bumbu Pelengkap ::
-
1 sdt Kaldu Bubuk
-
1/3 sdt Lada Bubuk
-
Secukupnya Garam
-
Secukupnya Penyedap Rasa
-
Secukupnya Gula Pasir
-
Pelengkap ::
-
Cabe Rawit/Sambal
-
Kecap Manis
Langkah-langkah
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan mie bihun kering, aduk rata hingga bihun mengembang, tiriskan.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harus,kemudian tuang air kaldu dan ceker ayamnya, beri bumbu pelengkap,masak hingga mendidih.
-
Kemudian masukkan mie bihun, irisan sosis,baso dan kol, massak hingga kol setengah matang dan masukkan irisan tomat,daun bawang dan daun seledri, aduk rata dan matikan api.
-
Bihun kuah ceker siap disajikan dengan pelengkapnya…enak dan seger banget loh…
Notes:
Sumber: Cookpad
