Resep Bihun (jagung) Goreng oleh Iftitah Kurniasari
Bahan-Bahan
-
2 lembar bihun jagung
-
2 sdm kecap manis
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu jamur
-
1 batang bawang prei potong tipis tipis
-
150 ml air
-
_______
-
bumbu halus :
-
3 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
1 sdt merica
-
2 buah cabe keriting(jika ingin warna merah)
-
3 buah cabe rawit (optional)
-
1/2 ruas jari jahe
-
________
-
bahan tambahan :
-
1 buah wortel potong tipis memanjang
-
5 buah bakso potong ruas
-
7 lembar jamur kuping potong memanjang
Langkah-langkah
-
Rebus bihun -+2 menit. Jika bihun sudah layu dan terpisah satu sama lain, angkat tiriskan. Bihun siap diolah
-
Tumis ‘bumbu halus’ sampai harum. Masukkan bawang prei yg sudah dipotong, lalu masak hingga layu.
-
Tambahkan 150 ml air dalam bumbu tumis aduk rata. Masukkan ‘bahan tambahan’ masak sebentar.
-
Masukkan bihun, tambahkan kaldu jamur, kecap, garam. Aduk hingga rata. Rasakan dan sesuaikan dengan selera kita. Masak hingga tdk ada sisa air.
-
Sajikan dengan telur dadar dan taburan bawang goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
