Resep Bihun Goreng oleh Malikhah Hanum
Bahan-Bahan
-
2 keping bihun jagung
-
3 butir bawang putih
-
1 batang wortel
-
1 buah tomat
-
2 batang seledri
-
1/2 sdt merica bubuk
-
secukupnya gula dan garam
-
4 sdm kecap manis(sesuai selera)
-
air panas untuk merendam bihun+1sdm minyak goreng
-
4 sdm minyak goreng
-
secukupnya Kaldu bubuk
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan.Masukkan air panas dalam panci beri 1 sdm minyak goreng,lalu rendam bihun hingga lunak.Kemudian tiriskan
-
Haluskan bawang putih.Potong-potong wortel dan 1/2 bagian tomat,tomat sebagian lagi buat garnish.
-
Pansakan wajan,beri 4 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan potongan tomat,merica bubuk,gula dan garam.Aduk hingga layu,kemudian masukkan wortel.Beri 1/2 gelas air,biarkan hingga mendidih dan agak kental.Koresksi rasanya.
-
Setelah air hampir menyusut,segera masukkan bihun yang sudah ditiriskan,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
-
Setelah matang,pindahkan bihun dalam wadah,beri potongan tomat dan rajangan seledri.Bawang goreng saya skip karna ga ada stok,,dan kelupaan mau goreng.
-
Notes:
Sumber: Cookpad
