Resep Bihun Goreng oleh Betty Asmo

Bahan-Bahan

  1. 2 papan bihun
  2. air panas secukupnya (utk bihun)
  3. sedikit air
  4. kecap manis
  5. 1 bawang. bombay ukuran kecil (potong sesuai selera)
  6. 1 daun bawang (rajang sesuai selera)
  7. 1 daun seledri (rajang sesuai selera)
  8. 1 buah wortel (potong korek)
  9. 1 bongkol daun sawi (potong sesuai selera)
  10. 1 buah baby corn / putren / jagung putri (potong serong)
  11. minyak goreng
  12. bumbu halus :
  13. 3 bawang. putih
  14. 3 bawang. merah
  15. 2 kemiri
  16. 1 sdt merica (sesuai selera)
  17. 1 sdt ketumbar (sesuai selera)
  18. garam
  19. penyedap rasa ayam

Langkah-langkah

  1. Rendam bihun dg air panas selama kurleb 5 menit. angkat. tiriskan beberapa saat sampai benar-benar berkurang airnya, lalu beri kecap manis. aduk-aduk hingga tercampur rata. sisihkan.

  2. Haluskan semua bumbu. panaskan minyak. tumis bawang bombay hingga layu, baru masukkan bumbu halus. aduk-aduk.

  3. Masukkan seledri, daun bawang. setelah itu baru masukkan daun sawi, wortel, baby corn / putren, garam dan penyedap rasa ayam. aduk hingga harum. lalu beri sedikit air.

  4. Masukkan bihun. aduk hingga rata. cek rasa. angkat. sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here