Bihun Goreng – Resep membuatnya

Resep Bihun Goreng oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 1/2 bungkus bihun jagung
  2. 1 ikat sawi hijau
  3. 1 ikat seledri
  4. Pelengkap:
  5. Ati ampela goreng
  6. Bumbu :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 biji bunga lawang kecil
  10. 1 biji kapulaga
  11. 1 biji cengkeh
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1 bungkus kaldu bubuk
  14. 4 sdm kecap manis
  15. secukupnya Garam dan gula
  16. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Rebus bihun sampai lembut, beri sedikit minyak agar tidak lengket.

  2. Cuci bersih sawi hijau potong kasar.

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh dengan menggunakan blender.

  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

  5. Masukkan sawi hijau dan bihun bersamaan. Aduk rata masak degan api kecil.

  6. Beri garam, gula, kaldy bubuk dan merica bubuk. Tambahkan kecap manis. Aduk sampai merata. Koreksi rasa.

  7. Masak bihun sampai bihun terlihat mengkilap.

  8. Matikan api. Angkat dan siapkan dipiring saji. Beri potongan ati ampela goreng dan taburi dengan seledri.

  9. Bihun goreng siap disantap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *