Bihun Goreng a la Pad Thai – Resep membuatnya

Resep Bihun Goreng a la Pad Thai oleh Izza (Han)

Bahan-Bahan

  1. 1 1/3 keping Bihun Jagung
  2. 1 butir Telur
  3. 10 ekor Udang buang semua kulitnya
  4. 1 genggam Tauge
  5. 2 batang Daun bawang, bagian hijaunya saja iris agak panjang
  6. 3 siung Bawang putih cincang halus
  7. 1/2 buah Jeruk nipis, ambil airnya
  8. **Saus, campur semuanya jadi satu*
  9. 50 ml Air asam jawa (1 sdm asam + 50 ml Air panas, remas dan saring)
  10. 2 sdm Saus tomat
  11. 3 sdm Kecap ikan
  12. 1 sdm Kecap manis
  13. 1 sdm Saus tiram
  14. 1 sdm Minyak goreng
  15. 1 sdm Gula pasir
  16. 1 sdt Kaldu bubuk
  17. 1/2 sdt Lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Rendam bihun jagung dengan air panas sampai terurai dan lembut. Tiriskan.

    Bihun Goreng a la Pad Thai langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih sampai wangi, tuang telur, buat orak arik. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

    Bihun Goreng a la Pad Thai langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bihun dan racikan saus dan bumbu lainnya. Aduk rata menggunakan sumpit supaya tidak putus-putus helaian bihunnya.

    Bihun Goreng a la Pad Thai langkah memasak 3 foto
  4. Koreksi rasa. Masukkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api. Kucuri jeruk nipis.

    Bihun Goreng a la Pad Thai langkah memasak 4 foto
  5. Pindahkan kepiring saji.

    Bihun Goreng a la Pad Thai langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *