Best Chocolate Pudding – Resep membuatnya

Resep Best Chocolate Pudding oleh Finny Puspitasari Muwarman

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus Nutrijell Plain (bungkus warna biru)
  2. 1000 ml susu cair coklat (mis: Ultra, greenfields, frisian flag)
  3. 3 sdm bubuk coklat (mis: vanhouten, bensdrop, hershey)
  4. 150 gr gula pasir
  5. Bahan Vla:
  6. 500 ml susu cair putih/plain
  7. 20 gr tepung maizena
  8. 1 butir kuning telur
  9. 90 gr gula pasir
  10. 2 sdm Rhum (optional) bisa ganti dgn vanila ekstrak

Langkah-langkah

  1. Utk pudding : pertama2 larutkan dulu 3 sdm coklat bubuk dengan sedikit air panas, aduk2 hingga menjadi seperti pasta/selai, sisihkan

  2. Ambil panci, masukkan susu, nutrijel, pasta coklat yg sdh dibuat tadi. Aduk2 dgn whisk hingga merata. Jika sudah rata, nyalakan api kompor

  3. Panaskan panci diatas api, (aduk2 terus jangan ditinggal) hingga bahan pudding mendidih, kecilkan api. Masukkan gula pasir, aduk2 hingga gula larut

  4. Cicipi dulu, apakah masih kurang manis? Jika memang sudah sesuai selera manisnya, aduk sampai mendidih lagi. Angkat panci dr api. Tuang ke loyang ukuran max diameter 20cm

  5. Setelah mulai adem, dan agak mengeras, masukkan loyang ke dalam kulkas, dinginkan hingga full set puddingnya.

  6. Utk Vla: ambil panci, campur semua bahan, kecuali rhum.

  7. Aduk rata dgn whisk, setelah rata, baru masak diatas api.

  8. Api jangan terlalu besar, aduk terus sampai ke dasar, jangan ditinggal, krn bisa gosong. Setelah mendidih, angkat. Biarkan adem. Setelah itu baru masukkan rhum nya. Aduk rata. Dinginkan vla di kulkas

  9. Pudding yang sudah dingin, dikeluarkan dari kulkas, potong2, siram dengan vla nya

    Best Chocolate Pudding langkah memasak 9 foto
  10. Best Chocolate Pudding langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *