Resep Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) oleh Avrilia Cahyani

Bahan-Bahan

  1. 5 sdm tepung terigu
  2. 3 butir telur
  3. 2 sachet Beng Beng Drink
  4. 1 bks susu bubuk dancow
  5. 100 gr skm cokelat
  6. 2 sdm margarin
  7. 3 sdm minyak
  8. 50 ml air hangat
  9. 1/2 sdt baking soda
  10. 1/2 sdt vanili
  11. 4 sdm gula pasir
  12. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Larutkan 100gr skm dgn 50 ml air hangat

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 1 foto
  2. Kocok gula dan telur menggunakan whisk hingga merata dan sedikit berbusa

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 2 foto
  3. Lelehkan margarin dan minyak diatas kompor dengan api sangat kecil

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan telur dan larutan skm cokelat kedalam panci berisi margarin aduk hingga rata

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 4 foto
  5. Matikan api

  6. Masukkan terigu, susu dancow, soda kue, vanili, garam, dan beng beng dengan cara disaring

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 6 foto
  7. Aduk adonan hingga rata dan tidak menggumpal

  8. Olesi loyang dengan margarin dan bagian bawahnya dialasi dengan baking paper jika ada, supaya saat mengeluarkan kue tidak sulit

  9. Tuang adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin dengan cara disaring agar adonan yg bergumpal tidak ikut lalu loyang di hentak2 agar tidak ada gelembung udara didalam kue

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 9 foto
  10. Masukan loyang ke dalam panci kukusan yang sudah dipanasi sebelumnya

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 10 foto
  11. Lapisi tutup loyang dengan serbet agar uap air tidak menetes ke adonan kue

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 11 foto
  12. Kukus selama 25-30 menit, tes tusuk apabila sudah tidak menempel maka kue sudah matang

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang, matikan kompor lalu diamkan kue di dalam kukusan selama +/- 15 menit agar kue tidak terlalu kempes dan crack akibat perubahan suhu yg drastis

  14. Saat sudah hangat dan tidak terlalu panas kue bisa dinikmati

    Bengbeng Cake (Brownies Beng Beng) langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here