Beng Beng Cake – Resep membuatnya

Resep Beng Beng Cake oleh Syahara Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan cake
  2. 3 butir telur
  3. 1 sdt sp
  4. 35 gram tepung segitiga biru
  5. 1 sdm tepung maizena
  6. 1 sdm susu bubuk
  7. 50 gram gula pasir
  8. 1/2 sdt fanili bubuk
  9. 65 gram batter / mentega lelehkan
  10. Bahan salted caramel
  11. 50 gram gula pasir
  12. 25 ml air
  13. 50 ml whipcream 2 sdm campur air panas
  14. 1 sdm mentega
  15. Sejumput garam
  16. Bahan lapisan toping
  17. 150-200 gram coklat drak cholatta
  18. 1 sdm mentega
  19. 1 ons kacang tanah kupas di oven / kacang morin
  20. Bahan tambahan untuk lapis tengahnya
  21. Secukupnya Waffer vanila tanggo
  22. Bisa diganti dengan wafer lainya yg sejenis

Langkah-langkah

  1. Lelehkan mentega lalu dinginkan

    Beng Beng Cake langkah memasak 1 foto
  2. Mixcer semua bahan cake sampai kental berjejak kurang lebih 15 menitan

    Beng Beng Cake langkah memasak 2 foto
  3. Masukan mentega leleh aduk balik dng spatula ratakan pastikan g ada mentega yg mengendap di bawah

  4. Siapkan loyang 30 10 olesi dengan carlo lalu tuang adoan ke loyang, lalu panggang sampai matang 30 menitan dinginkan, jangan lupa oven di panaskan terlebih dahulu

    Beng Beng Cake langkah memasak 4 foto
  5. Bikin salted caramelnya siapkan panci kecil anti lengket tuang gula dan air lalu panaskan dengan api kecil jangan di aduk biarkan gula larut sendiri setelah gula larut masukan mentega lalu whipcream bubuk yg sudah di cairin didihkan sampai menjadi kental setelah kental lalu dinginkan

    Beng Beng Cake langkah memasak 5 foto
  6. Setelah cake matang dinginkan lalu potong menjadi 2 bagian sama panjang nya

  7. Oles bagian dasarnya dengam salted caramel ke seluruh permukaan cake lalu tumpuk dengan wafer tanggo pas kan posisinya jejerin sampai rata keseluruh permukaan cake lalu oles lagi atasnya dengan salted caramel lagi tumpuk lagi dengan wafer lagi oles lagi dengan salted caramel tumpuk dengan cake lalu padatkan sambil agak di tekan2, maaf di step ini kelupaan g ke foto jd totalnya ada 4 layer ya Mom

  8. Lelehkan coklat dan 1 sdm mentaga setelah meleleh masukan kacang aduk ratakan selagi panas tuang ke atas cake sambil di rapikan pinggiranya di oles pake kuas agar lebih rapi lalu dinginkan biar set saya masukan ke kulkas 30 menitan

    Beng Beng Cake langkah memasak 8 foto
  9. Potong2 sajikan

    Beng Beng Cake langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Beng Beng Cake langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *