Beng Beng Cake – Resep membuatnya

Resep Beng Beng Cake oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. Bahan topping
  2. 200 gr dcc (lelehkan)
  3. 1 sdm margarin
  4. Rice crispy secukunya
  5. 1 bungkus wafer/crackers
  6. Bahan karamel
  7. 50 gr gula pasir
  8. 25 ml air
  9. 50 ml whipped cream cair
  10. 1 sdm butter (margarin boleh)
  11. 1/2 sdt garam
  12. Bahan Cake
  13. 3 butir telur
  14. 35 gr terigu segitiga biru
  15. 50 gr gula halus (sy 40)
  16. 1 sdm maizena
  17. 1 sdm susu bubuk
  18. 1 sdt tbm
  19. 65 gr butter lelehkan (sy blueband cnc)
  20. 1/2 sdt vanili

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan cake kecuali butter, mikser smpai putih, kental, berjejak, lalu tuang butter perlahan ambil diaduk balik.

  2. Siapkan loyang, ukurn 22*9*4 cm, oles carlo/alas dengan baking papper. Tuang adonan, hentakkan beberapa kali, lalu ovan 160c selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing”)

  3. Karamel : campur gula dan air, masak smpai berbuih dan warna berubah kecoklatan (jangan diaduk ya). Tambahin margarin, aduk rata, dn masukkan whipped cream, terahir garam, masak sebentar sampai mengental, matikan api.

  4. Topping : tim coklat, setelah meleleh, tambahkan margarin, aduk rata, masukkan rice crispy, aduk rata.

    Beng Beng Cake langkah memasak 4 foto
  5. Penyelesaian : belah cake jadi 2 bagian (atas bawah). Oles cake dengan karamel, beri wafer, tata diatasnya, lalu oles dengan karamel lagi, tutup dengan wafer, oles karamel lagi, tutup cake.

    Beng Beng Cake langkah memasak 5 foto
  6. Terahir, oles merata degan topping coklat, dinginkan sebentar sampai coklat mengeras.

  7. Potong dan sajikan

    Beng Beng Cake langkah memasak 7 foto
  8. Sy masukkan kulkas sebelum dipotong

    Beng Beng Cake langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *