Resep Belgian Waffle oleh Indah Mulia
Bahan-Bahan
-
Bahan basah :
-
4 gr ragi instant
-
350 ml susu cair plain hangat
-
50 gr gula pasir halus
-
85 gr melted butter
-
2 kuning telur
-
Bahan kering :
-
250 gr tepung serbaguna
-
1/4 sdt vanili extract
-
Sejumput garam
-
Kocok kaku :
-
2 putih telur
-
50 gr gula pasir halus
-
Topping sesuai selera:
-
Buah2an, selai, ice cream, dll
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan basah sampai tercampur rata dengan hand whisk
-
Kemudian masukkan bahan kering. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit (kurleb)
-
Kocok putih telur sampai softpeak, tambahkan gula pasir, kocok sampai kaku.
-
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk rata.
-
Panaskan cetakan waffle, tunggu sampai panas lalu tuang adonan. Panggang sampai matang
-
Sajikan dengan topping sesuai selera. Saya tadi pagi pakai topping pisang ambon matang, whipping cream dan siraman selai coklat.
Notes:
Sumber: Cookpad
