Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bekal sehat suami oleh Yuyun S
Bahan-Bahan
-
tongkol kuah kuning
-
2 ekor tongkol putih uk kecil
-
1 buah tomat (me tomat kecil)
-
1 ruas laos
-
1 batang serai
-
1 sdm kecap ikan
-
Lada, garam dan kaldu jamur
-
bumbu halus
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
1 butir kemiri
-
1/2 ruas kunyit
-
sup tofu sayuran
-
1/2 bks tofu
-
10 batang buncis
-
1 buah wortel
-
Sawi mangkok secukupnya
-
Lada, garam dan kaldu jamur
-
2 buah bawang putih
-
1 batang daun bawang
-
Seledri
Langkah-langkah
-
tongkol kuah kuning : potong2 dan beri perasan air jeruk lalu cuci bersih. Tumis bumbu halus hingga harum masukan ikan aduk2 lalu tambahkan secukupnya nya air, masukan lada, kecap ikan, garam dan kaldu masak hingga mendidih lalu masukan tomat, angkat dan sajikan
-
sup tofu sayuran : potong2 sayur cuci bersih, potong tofu agak tebal. Tumis bawang2 hingga harum masukan wortel aduk lalu beri air secukupnya nya. Tambahkan lada garam dan jamur masak hingga mendidih dan wortel cukup empuk lalu masukan buncis dan tofu setelah layu masukan sawi (masak jangan terlalu lama cukup layu saja) angkat dan taburi dengan daun sledri.
Notes:
Sumber: Cookpad
