Resep Beef Kofta oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi, cincang halus
  2. 1/2 buah bawang bombay, cincang
  3. 3 siung bawang putih, cincang
  4. 2 helai daun ketumbar, iris halus
  5. 1/2 sdt adas manis (jinten)
  6. 1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
  7. Sejumput garam
  8. 10 batang sereh, bersihkan

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.

    Beef Kofta langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan bawang bombay, bawang putih, lada hitam dan adas serta potongan daum ketumbar ke daging giling.

    Beef Kofta langkah memasak 2 foto
  3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Beri sedikit saja garam.

    Beef Kofta langkah memasak 3 foto
  4. Buat kepalan menggunakan tangan membungkusi ujung batang sereh/serai dengan bentuk lonjong. Ulangi hingga semua adonan habis

    Beef Kofta langkah memasak 4 foto
  5. Panggang dengan api kecil di teflon. Bisa menambahkan sedikit minyak atau tidak pun tak apa2. Tiap sisi kira 3-4 menit

    Beef Kofta langkah memasak 5 foto
  6. Jika sudah coklat balikan ke sisi satunya.

    Beef Kofta langkah memasak 6 foto
  7. Jika sudah rata semua sisi. Angkat dan hidangkan dengan cocolan mayonais.

    Beef Kofta langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here