Resep Bayam Oyong Kuah oleh Dapur Emak
Bahan-Bahan
-
2 genggam bayam
-
150 oyong / sesuai kebutuhan
-
600 ml air
-
1/2 sdt garam /sesuaikan selera
-
1/2 sdm gula pasir / sesuaikan selera
-
1/4 sdt penyedap (boleh skip)
-
3 bawang merah (iris)
-
1 bawang merah iris (goreng)
Langkah-langkah
-
Petik bayam seperti saat petik kangkung. Cuci diair mengalir.
-
Buang pinggir oyong yang keras, potong jangan terlalu tipis. Cuci bersih.
-
Masak air sampai mendidih, masukkan bawang merah iris, garam, penyedap, gula. Masak sampai bawang merah layu.
-
Masukkan oyong tunggu sampai berubah warna agak bening/transparan. Baru masukkan bayam, masak sebentar saja. Koreksi rasa, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat !
Notes:
Sumber: Cookpad
