Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bawang Merah Goreng Renyah Awet oleh D’Sizta
Bahan-Bahan
-
250 gram bawang merah
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya tepung beras (optional)
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Kupas dan cuci bawang merah. Iris tipis setelah kering. Usahakan ketebalan irisan seragam.
-
Taburi garam hingga merata. Biarkan sampai meresap. Kalau pakai tepung beras, ditabur saat ini ya.
-
Panaskan minyak goreng di atas api kecil. Goreng bawang hingga kekuningan sambil dibolak-balik terus. Jangan tunggu sampai coklat, karena akan gosong dan pahit.
-
Taruh di atas kertas roti atau tissue dapur untuk menyerap minyaknya.
-
Dinginkan dalam suhu ruang. Baru simpan rapat dalam toples kedap udara. Toples dialasi kertas roti/tissue dapur atau jika punya persediaan silica gel sachet.
Notes:
Sumber: Cookpad
