Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bawang goreng tanpa tepung #CapekJadiAnakBawang #PekanInspirasi #Cookpadcomunity oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)

Bahan-Bahan

  1. 250 gr bawang merah
  2. 200 ml air
  3. 1 sdt garam
  4. 1 liter minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Kupas kulit bawang merah dan cuci bersih iris tipis menggunakan pisau tajam atau alat pengiris bawang (me pakai alat peringis bawang minta tolong sama abangnya di pasar maklum kl ngiris bawang kadang ada yang tebel ada yang tipis kali ini pengen yang praktis hihi.)

  2. Rendam irisan bawang dengan larutan garam yang dicampur dengan air 200ml selama 20 menit. tiriskan bawang dan buang air rendamannya.

  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil

  4. Setelah benar benar panas masukkan semua irisan bawang merah. jangan dulu diaduk ya bunda tapi diamkan sampai berubah warna baru boleh diaduk sesekali ya

  5. Kalau bawang sudah teksturnya mengeras maka harus cukup sering diaduk supaya tidak mudah gosong dan matang merata sampai kekuningan lalu matikan jangan langsung diangkat ya bunda tapi terus diaduk sampai garing dan matang merata sampai kecoklatan

  6. Angkat dan tiriskan sampai benar benar kering atau bisa diletakan dalam wadah yang dialasi tisu agar minyaknya benar benar menyerap. simpan dalam wadah yang kedap udara atau toples kalau sudah dingin supaya bawang goreng tetap renyah dan tidak melempem.

  7. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here