Bawang Goreng Renyah – Resep membuatnya

Resep Bawang Goreng Renyah oleh Shyswy

Bahan-Bahan

  1. 500 gr bawang merah dikupas lalu diiris tipis
  2. 1 sdt baking soda
  3. 1 sdt garam
  4. Air secukupnya untuk merendam
  5. 5-7 sdm tepung beras
  6. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Bawang yang sudah diiris kemudian direndam dengan air yg sudah diberi baking soda dan garam, selama 10 menit. Tiriskan sampai benar kering.

    Bawang Goreng Renyah langkah memasak 1 foto
  2. Kalau saya : setelah disaring dari air rendaman, bawang saya tebarkan di kertas nasi. Lalu ganti lagi kertas nasinya hingga kertas tidak begitu basah lagi. Saya hanya menghabiskan 2 lembar saja.

    Bawang Goreng Renyah langkah memasak 2 foto
  3. Saat mau menggoreng, panaskan minyak dengan api sedang saja jangan terlalu besar. Ketika minyak udah panas, baru kemudian bawang yang akan digoreng ditaburi tepung beras. Agak diaduk agar semua bawang kena tepung. Jadi taburi tepungnya sesaat sebelum digoreng. Bawang yang belum mau digoreng jangan ditaburi tepung dulu

    Bawang Goreng Renyah langkah memasak 3 foto Bawang Goreng Renyah langkah memasak 3 foto
  4. Goreng dalam minyak panas agak banyak dengan api sedang hingga agak kecoklatan. Angkat. Tebarkan di kertas nasi agar pendinginannya merata. Lalu masukkan toples.

    Bawang Goreng Renyah langkah memasak 4 foto
  5. Saat masukkan toples, bagian dasar toples masih saya alasi tisu. Esok harinya, tisunya udah penuh minyak, diambil lalu saya ganti tisu baru. Esok harinya saya buang tisunya. Baru bawang saya biarkan di toples tanpa tisu dan kerenyahannya bertahan hingga 1 bulan tanpa merubah rasa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *