Resep Bawang Goreng Pedas oleh Ecka Rahma
Bahan-Bahan
-
500 gr bawang merah
-
secukupnya Garam
-
Bumbu Pedas :
-
15 buah cabai merah
-
secukupnya Minyak
-
secukupnya Garam
Langkah-langkah
-
Kupas bawang dan iris tipis-tipis
-
Cuci irisan bawang dengan air mengalir, tiriskan air
-
Masukan garam 2 sdt dan remas-remas bawang..jangan terlalu kuat meremasnya ya moms..yg penting sampai merata aja garamnya.
-
Goreng bawang dengan minyak panas, aduk-aduk bawang, angkat jika sudah terlihat kuning keemasan… sisihkan taruh diatas nampan yang telah dialasi kertas roti atau tisu.
-
Cara membuat bumbu pedas : cuci bersih cabai, blender dengan 2 sdm minyak sayur, tumis cabai dan berikan garam…tes rasa dan sisihkan
-
Campur bumbu cabai yang telah dingin ke bawang goreng, aduk rata dengan sendok/spatula… diamkan diatas nampan yang sebelumnya dialasi kertas.. angin-anginkan.
-
Jika dirasa sudah dingin simpan dalam wadah yang kedap udara..supaya tetap renyah.
-
Selamat mencoba moms
Notes:
Sumber: Cookpad
