Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget – Resep membuatnya

Resep Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget oleh Pidippo

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 2 butir telur uk.kecil (suhu ruang)
  3. 50 gram gula pasir
  4. 1/2 sdt cake emulsifier (SP)
  5. Bahan B:
  6. 50 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  7. Bahan C:
  8. 65 ml santan instan (1 bungkus kara segitiga)
  9. 3 tetes pasta pandan
  10. Olesan:
  11. Secukupnya cream cheese
  12. Isian:
  13. Secukupnya Keju
  14. Secukupnya Meses

Langkah-langkah

  1. Panaskan panci pengukus dengan api sedang, Lapisi tutup panci dengan serbet makan yg bersih

  2. Mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A sampai mengembang, kental, berjejak. (adonan menjadi warna putih)

    Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget langkah memasak 2 foto
  3. Turunkan kecepatan menjadi rendah, masuk kan Bahan B mixer asal tercampur saja (tepung tercampur rata)

    Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget langkah memasak 3 foto
  4. Masih dlm kecepatan rendah masuk kan Bahan C, mixer hingga warna hijau dan santan tercampur rata

    Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan loyang ukuran 2020 yang sudah dioles tipis margarine, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarine (tipis-tipis saja)

  6. Tuang adonan sisakan sedikit untuk ditambahkan pewarna hijau tua, hentak kan perlahan agar udara dlm adonan keluar.

  7. Sisa adonan, ditambahkan 4 tetes pewarna hijau tua, aduk rata. Tuang secara diagonal (baiknya menggunakan pipping bag, kalau seperti saya, hanya pakai spatula agak berantakan). lalu buat garis siagonal secara berlawanan dengan menggunakan tusuk sate. (Kreasikan bentuk batik yang diinginkan)

    Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget langkah memasak 7 foto
  8. Kukus sampai matang -+ 15 menit..

  9. Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung cake, cake yang baru keluar dari pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah disiapkan sebelumnya

  10. Oles dengan creamcheese sampai rata, taburi dengan keju parut dan sedikit meses, gulung selagi panas/hangat, sambil sedikit di tekan perlahan, biarkan dingin terlebih dahulu. Kue siap dipotong dan disantap.

    Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *