Resep Baso sapi (Blender) oleh Liha Ummu Maryam
Bahan-Bahan
-
300 gr daging sapi (cincang/potong2 kecil)
-
5 sdm tepung sagu
-
1 butir telur (putihnya saja)
-
1/2 sdt baking powder
-
1 sdt garam
-
5 biji es batu 2cm x 2cm (hancurkan) atau 100 ml air es
-
Bumbu halus (tumis)
-
3 buah bawang putih (haluskan)
-
1/2 sdt mrica
Langkah-langkah
-
Sipkan semua bahan
-
Blender daging yg sudah di potong2 kecil bersama es batu/air es, matikan. lalu masukan semua bahan keculi tepung sagu, blender lagi sampai lembut dan tercampur rata
-
Taruh dalam wadah, lalu masukan tepung sagu, aduk2 sampai semua tercampur rata
-
Rebus air dalam panci sampai mendidih, lalu kecilkan api, dan bentuk bulat2
-
Bentuk bulat2 langsung masukan kedalam panci tunggu sampai mengapung (matang), angkat tiriskan.
-
Cocok bisa digunakan untuk baso kuah, baso bakar, sop, dll atau bisa juga disimpan dalam kulkas untuk persediaan
Notes:
Sumber: Cookpad
