Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Baso Ayam (BLENDER) oleh Bunda RAZS

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam fillet
  2. 1 putih telur
  3. 3 sdm tepung tapioka
  4. 30 gr es batu, hancurkan
  5. 2 siung bawang putih, haluskan
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/4 sdt baking powder

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bahan diatas sedikit-sedikit dengan blander kecil. Agar mudah halus dan blender tidak rusak karena terlalu berat. Usahakan memotong daging ayamnya kecil2.

  2. Jika sudah pindahkan ke blender besar. Blender sampai halus dan tercampur rata.

  3. Didihkan air. Bulat-bulatkan adonan dan masukkan direbusan air mendidih. Tunggu hingga mengapung.

    Baso Ayam (BLENDER) langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wadah berisi air es dingin. Masukkan bakso yang sudah mengapung td. Fungsinya untuk menghentikan pematangan agar tidak terlalu lembek.

    Baso Ayam (BLENDER) langkah memasak 4 foto
  5. Lalu angkat dan tiriskan. Abaikan bentuknya yang belum bagus. Tapi dibalik bentuk yang berantakan ada rasa yg luar biasa enaknya…hihihi

    Baso Ayam (BLENDER) langkah memasak 5 foto
  6. Simpan diwadah. Masukkan ke dalam frezer. Saya bentuk yang tidak terlalu besar jadi 30 buah.

  7. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here