Bapao piggy – Resep membuatnya

Resep Bapao piggy oleh Lilyhusnikitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 250 gr Terigu (low Protein) 1sdm Ragi instan, 150ml air (tidak panas)
  3. Campurkan, ulenin sampai kalis, tutup kain bersih yg basah, istirahatkan 30 menit
  4. Bahan Kulit bapao :
  5. 150 gr Tepung terigu Protein rendah
  6. 1 sdt Baking powder
  7. 80 Gr Gula tepung
  8. 50 Gr Mentega Putih
  9. 50 Ml Air Matang (Tidak Panas)
  10. Isi bapao
  11. 300 gr daging ayam cincang
  12. 2 siung bw merah
  13. 2 siung bw putih
  14. 100 gr jamur shitake / jamur hioko cincang kecil
  15. 1 sdm sos tiram
  16. 1 sdm minyak wijen
  17. 1 sdm maizena
  18. garam, gula, dan lada untuk rasa

Langkah-langkah

  1. Cara membuat : Ambil Adonan Biang dipukul keluar udaranya, masukan bahan untuk kulit kedalam adonan biang, tambahkan mentega putih, air, dan uleni lagi, hingga tercampur rata dan kalis Bagi adonan kecil2 dan diamkan selama 20 menit Pipihkan 1 persatu dan isi dengan daging atau yang lain, steam 10 menit.

  2. Isi Bapao, tumis bw putih, bw merah, masukan daging cincang, jamur, dan bumbu dapur, masak sampai matang, kentalkan dengan cairan maizena

  3. Untuk membuat piggy, saya ambil sedikit adonan kulit, beri pewarna pink, dan dibentuk untuk bagian kuping, hidungnya, untuk mata saya pakai kismis dibelah 2, jadi kiri dan kanan mata piggy…. lucu kan, selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *