Bandros / Kue pancong #Agust26 – Resep membuatnya

Resep Bandros / Kue pancong #Agust26 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 140 gr tepung beras
  2. 10 gr tepung tapioka
  3. 1/2 sdm garam
  4. 1/2 sdm gula pasir
  5. 250 gr kelapa setengah tua (parut)
  6. 400 ml santan (dari 1/2 kelapa, parut dan peras)
  7. Cetakan pukis/takoyaki/apapun deh yang ada
  8. Secukupnya minyak goreng untuk olesan cetakan pukis

Langkah-langkah

  1. Siapkan panci kecil. Masak santan, tambahkan garam, gula. Aduk terus hingga setengah mendidih.

    Bandros / Kue pancong #Agust26 langkah memasak 1 foto
  2. Setelah setengah mendidih, matikan api. Diamkan hingga hangat kuku. Sisihkan. Siapkan wadah berbeda. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit hingga tepung larut dan santan habis. Tambahkan kelapa parut. Aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.

    Bandros / Kue pancong #Agust26 langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan cetakan pukis. Olesi dengan minyak. Gunakan api kecil. Masukkan adonan bandros ke dalam cetakan. Tutup rapat dan tunggu hingga matang.

    Bandros / Kue pancong #Agust26 langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang, keluarkan bandros dengan cara menjungkit menggunakan ujung sendok. Susun dipiring saji. Bandros siap di sajikan.

    Bandros / Kue pancong #Agust26 langkah memasak 4 foto
  5. Rasanya enaakk. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Anak saya langsung habis 5 hihi. Santap selagi panas.

    Bandros / Kue pancong #Agust26 langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *