Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bandeng Presto Masak Woku oleh Dapoer Aye

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan bandeng presto
  2. 3 ikat daun kemangi, ambil daunnya
  3. Daun jeruk, daun salam dan sereh (geprek)
  4. secukupnya Garam, gula jawa, ketumbar bubuk dan royco
  5. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  6. 250 ml air
  7. Bumbu halus :
  8. selera Cabe merah tergantung
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 2 ruas jari kunyit
  13. 1 ruas jari lengkuas
  14. 1 batang sereh ambil putihnya, rajang halus terlebih dahulu

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

  2. Masukkan air, tambahkan gula, garam, ketumbar bubuk, royco. Biarkan mendidih. Cek rasa.

  3. Masukkan ikan bandeng, gak usah di bolak balik ya bun, cukup siram atasnya dengan kuah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

  4. Angkat dan sajikan.

  5. Happy cooking…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here