Resep Bandeng Presto Duri Lunak oleh Sandi Sunandar

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan Bandeng segar
  2. 1 butir jeruk nipis
  3. 3 sdt garam
  4. 1 sdt lada bubuk
  5. 8 siung bawang putih
  6. 2 ruas kunyit
  7. 5 batang serai
  8. 15 lembar daun salam
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih bandeng, saya beli 1 kg isi 2 ekor, masing-masing potong 3 bagian, sisik ikan jangan di buang, lumuri dengan perasan jeruk nipis, 1 sdt garam dan lada bubuk, diamkan

    Bandeng Presto Duri Lunak langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan kunyit bakar dan bawang putih, balurkan ke potongan bandeng, potong-potong serai, tata daun pisang di dasar panci presto, letakan sebagian batang serai dan daun salam, tata potongan bandeng diatasnya letakan daun pisang, ulangi sampai bahan habis, taburi garam, terakhir masukan air sampai 2/3 panci, masak sampai 2 jam dengan api sedang sampai kering dan tulang lunak

    Bandeng Presto Duri Lunak langkah memasak 2 foto
  3. Bandeng presto siap di gunakan, biasanya digoreng kering dibalut kocokan telur

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here