Bandeng masak Rica – Resep membuatnya

Resep Bandeng masak Rica oleh azkafairuz (dapurhits)

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan bandeng segar
  2. 1 batang sereh,keprek
  3. 2 cm jahe,keprek
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. bumbu halus:
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 10 buah cabe merah besar
  9. 12 buah cabe rawit merah
  10. secukupnya gula pasir gula jawa dan garam
  11. minyak goreng
  12. air matang
  13. jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan kmd rendam dg air jeruk nipis selama min.30 menit kmd cuci kembali dan tiriskan

  2. Goreng ikan hingga garing/sekedar matang sesuaikan selera (me: sampe garing)

    Bandeng masak Rica langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu2 yg lain.

    Bandeng masak Rica langkah memasak 3 foto
  4. Iris duo bawang dan cabe kmd goreng

    Bandeng masak Rica langkah memasak 4 foto
  5. Haluskan cabe dan duo bawang bs diulek ato di blender. kmd panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga setengah matang lalu masukkan sereh jahe dan daun jeruk. tumis2 hingga wangi kmd beri air matang. tunggu hingga mendidih

    Bandeng masak Rica langkah memasak 5 foto
  6. Setelah air mendidih masukkan bandeng. bumbui gula garam. tunggu hingga agak menyusut airnya. cek rasa. jika sudah oke bs matikan api dan sajikan..

    Bandeng masak Rica langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *